Faszerowane papryczki z żółtym serem

Ogórki zawierają sterole roślinne, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy.

papryki (świeże) – 560 g
pieczarki (świeże) – 200 g
ryż biały (paraboiled) – 100 g
cebula – 100 g
olej ryżowy – 20 g
passata pomidorowa – 400 g
pietruszka (natka) – 25 g
czosnek – 5 g
kmin rzymski (kumin) – 1 g
koncentrat pomidorowy – 25 g
papryczka chili – 20 g
kurkuma (mielona) – 1 g
sól himalajska – 1 g
pieprz czarny (mielony) – 1 g

Ryż ugotuj na półtwardo, wymieszaj z kurkumą.
Na oleju podsmaż pokrojoną cebulkę i pieczarki.
Przypraw solą i pieprzem.
Dodaj kmin rzymski, ryż i smaż wszystko
około 2-3 minuty. Wymieszaj całość z koncentratem,
dopraw do smaku chili.
Dodaj natkę pietruszki i nafaszeruj papryki.
Piecz w 160 stopniach przez 40 minut.
Na niewielkiej ilości oleju podsmaż czosnek,
zalej przecierem pomidorowym, dopraw
do smaku, podawaj z paprykami.

510

KCAL

13 g

TŁUSZCZU

76 g

WĘGLOWODANÓW

16 g

BIAŁKA

Przepis do pobrania

Format PDF

Wartość energetyczna i odżywcza poszczególnych potraw została obliczona na podstawie bazy danych „Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw - Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2017, Wydanie IV rozszerzone i uaktualnione”. Opracowała dr Agata Gaździńska.